Préparation : 30 minutes

 Conseil : on peut corser cette boisson avec un alcool (rhum par exemple) et la servir en punch

Ingrédients :

- 2 cuillérées à soupe de thé de Ceylan

- 1,5 litres d'eau

- 200 gr de sucre en poudre

- 2 citrons jaunes

- 1 citron vert

- 4 oranges

- 1 pamplemousse

- 3 clous de girofle

- un peu de canelle rapée

- 1/4 de cuillère à café de quatre épices

- un peu de noix de muscade rapée

Préparation :

Brosser les fruits, les rincer et les essuyer.

Préparer le thé en ébouillant au préalable la théière et en le laissant infuser au moins cinq minutes

Pendant ce temps, disposer dans un saladier les fruits coupés ( non épluchés ) en tranches fines puis les soupoudrer avec le sucre mélangé aux clous de girofle, à la muscade, à la canelle et aux quatre épices.

Puis verser le thé chaud et filtré sur les fruits aromatisés. Laisser ainsi macérer 24H dans un endroit frais.

Deux heures environ avant de servir, presser les rondelles de fruits pour en extraire le jus, puis filtrer.

Mettre au réfrigérateur

Servir bien froid dans des verres givrés décorés de rondelles de fruits frais ( pour cela : tremper le bord d'un verre dans du jus de citron puis le poser sur du sucre cristallisé  ).