Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

 Ingrédients:

- 75 gr de beurre demi-sel mou

- 160 gr de sucre en poudre

- 3 oeufs

- 8 cuillères à soupe de lait

- 190 gr de farine (avec poudre levante incorporée)

- 1 cuillère à café de thé vert

- 2 cuillères à café de thé aux fruits rouges (  Ex: thés Essencia "Paul", "Cherry Wild")

Préparation :

* Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Dans un saladier, fouettez le beurre mou et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et crémeux.

* Dans un bol, battez les oeufs entiers avec le lait. Versez dans le saladier. Mélangez bien puis incorporez la farine.Divisez cette pate en deux. Parfumez l'une de thé vert et l'autre de thé aux fruits rouges.

* Sur la grille du four, posez une plaque en silicone de 8 empreintes à mini-cakes. Versez la pate au thé vert dans quatre empreintes en les  remplissant aux 3/4. Faites la même chose aves la pate au théaux fruits rouges pour les 4 empreintes restantes. Placez au four et faites cuire 20 minutes.

* Laissez tiédir puis démoulez et laissez refroidir ces mini-cakes sur une grille. Proposez les en accompagnement d'une salade d'agrumes ou avec une tasse de thé.